강 의 계 획 서

과정명		가족사랑 프로젝트	과목명		옛날 먹거리 체험하기	담당강사		장은자
강의기간		2013.4~2013.12	강의시간		120분	강의교실		다목적실
강 의 소 개
목표․수준	․ 부모님이 어렸을 때 드시던 간식들을 자녀들과 함께 만들면서 옛날 이야기를 나눈다. 옛것 소중함 알기 부모님과 음식만들기 통한 친밀감 형성
학습과정	우리엄마 어렸을 적에는 무엇을 간식으로 드셨을까? 요즘간식과 옛날간식의 다른 점을 알아간다. 부모님과 함께 체험하고 서로 느낀 점 이야기하기 세대 간의 공감대 형성하기
관련자격증	․ 아동요리강사자격증.한식요리 강사자격증. 푸드테라피강사자격증
강 의 내 용
제목	내용			기대효과			준비물
내이름은 개떡 (쑥개떡)	쑥과 쌀가루를 이용하여 자연스러운 모양으로 만들어 찜통에 쪄낸다			개떡의 유래 알기, 성취감 느끼기			쑥을 넣은 쌀가루, 소금 참기름 약간